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Dal 13 al 21 maggio ricorre la Settimana Nazionale della Celiachia, numerose le iniziative in Molise

La celiachia è una malattia infiammatoria permanente dell’intestino scatenata dal consumo di alimenti contenenti glutine in soggetti geneticamente predisposti. Il glutine può causare un’ampia varietà di disturbi, anche di gravità variabile. Una malattia che interessa circa l’1% della popolazione generale a livello globale; è molto più frequente tra le donne e può svilupparsi in qualsiasi…