Da lunedi 8 uno stand de La Molisana a Tuttofood a Milano

La pasta con farina di lupini è l’ultima novità dell’azienda pastaia di Campobasso La Molisana. Un prodotto dall’elevato valore proteico e di fibre.

La Molisana, oltre ad aver firmato un accordo di produzione in esclusiva per l’azienda californiana Brami ha anche acquisito il 15% – fino a 5,7 milioni di dollari – del suo capitale.

I lupini possono essere coltivati in terreni che non richiedono un alto grado di fertilità, la struttura delle loro radici è tale da permettere il reintegro naturale di azoto e fosfato. La prima produzione è già pronta e sarà presentata a Milano, lunedi 8, nel corso dell’evento TuttoFood.